森は海の恋人

陸域の生態系が安定すれば、そこから涵養される河川の生態系が安定し、河川が安定すればその川が流れ込む海域の生態系が安定する。

ということで、宮城県の山を蘇らせれば、海の幸が豊かになり、そこで収穫された牡蠣やホタテも、はるばる屋久島までやってこようというものです。

持つべきものは友達だ。

「ありがとう！」 　

居酒屋「日月（じつげつ）」にて。　森の恋人の子どもをいろんな料理に。

生牡蠣、ホタテ刺身、焼き牡蠣、焼きホタテ、酢牡蠣、ホタテマリネ、牡蠣グラタン、ホタテと野菜の中華風炒め物、牡蠣入り韓国風お好み焼き、ホタテヒモの酢味噌和え、牡蠣フライ、ホタテフライ、そして仕上げに牡蠣ごはん。

また、このときを狙って秘蔵の清酒を一気に放出。このばあい三岳の出る幕はありません。

外ではなお牡蠣とホタテを炭火で焼いてます。火や「煙」恋しい者はこちらへ。

まったく森はありがたいものだということが、たましいに沁み込む夕べでした。畠山くん、ちかちゃんありがとう！　屋久島から君たちのことを見守っているよ。　来年もよろしく！