白菜の日々
冬野菜を作りそびれているので、自前ではないけれど、このところ手に入る白菜がやたらにうまい。
昨日の白菜鍋。脂身のついた豚肉を油を敷かずに鍋でいためる→白菜を入れ水ひたひたで10分くらいコトコト煮る→醤油を少し入れる→完成。簡単です。屋久島塩と七味で食べる。
いろいろ内部の仕事をしているうちに年末が近づいてきます。明日…いや今日か、ついにデビューした小杉谷のバイオトイレを見学に、新品の「ストームクルーザー」を着て行く予定です。
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